Une cuisine avec
des produits de saison
NOTRE IDENTITé
Une cuisine qui fait rimer traditionnel avec modernité. S’inspirant de spécialités françaises , de plats d’Antan, tout en les revisitant, Le Petit Cuivré vous offre chaque jour des produits 100% frais, cuisinés sur place par son Chef. Dans un cadre chaleureux et accueillant, notre équipe vous recevra avec grand plaisir.
NOTRE cuisine
Tous nos plats évoluent en fonction des saisons, des arrivages, permettant ainsi d’avoir des produits savoureux et une cuisine de qualité. Les recettes les plus classiques sont sublimées, la cuisine du monde étant la principale source d’inspiration du Chef. Un voyage gustatif qui séduira les plus gourmets.
NOTRE SéLECTION
Nous sélectionnons avec soin les producteurs avec lesquels nous travaillons afin de vous proposer des produits savoureux et de qualité. Pour les accompagner, nous portons une attention particulière à choisir les meilleurs vins (majoritairement issus de petits producteurs). Des vins rouges, blancs, rosés , du champagne d’appellation supérieure mais aussi quelques bières locales comme la MIR (bière de Romainville).
NOTRE ARDOISE
Afin de garantir toute la fraîcheur de nos ingrédients, nous passons commande la veille et les préparons le matin même dans nos cuisines. Notre credo ? Vous proposer toutes nos entrées, nos plats et desserts uniquement à l’ardoise afin de varier les plaisirs chaque jour.
